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序言：

曾几何时，绝味食物凭借独到风范与宏大门店收罗，稳坐“卤味一哥”宝座。可如今，2024年年报出炉，营收净利双降，当年后光似被晦暗消亡。重金邀请范丞丞代言，本欲借明星流量力挽狂澜，却见效甚微。绝味食物究竟遭受了什么？是行业竞争太过摧毁，如故本身政策出现偏差？让咱们一磋议竟。

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本文为柴米匚原创

作家：柴小米 

剪辑：叶 卿

微信公众号：chaimifang

近日，绝味食物(603517.SH)公布了 2024 年年报，这份成绩单令东谈主大跌眼镜。行动卤味行业的领军企业，绝味食物这次事迹下滑，激励了商场的平方温文。究竟是什么原因让这家当年的 “鸭脖大王” 堕入逆境？今天，就让咱们一谈来深切办法。

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营收净利双降，上市以来最差年报

绝味食物自 2008 年缔造以来，凭借鸭脖、鸭头等卤味居品，在商场上占据了伏击地位，并于 2017 年胜仗在上交所上市。总结其上市后的发展经过，营收增速虽有波动，但举座呈飞腾趋势，净利润曾经在 2020 年和 2022 年出现下滑。但是，像 2024 年这么营收和净利润双双下滑的情况，却是初次出现。

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图片开头：绝味食物公告

数据显露，2024年绝味食物兑现商业收入62.57亿元，同比下落13.84%；归母净利润为2.27亿元，同比下落34.04%。分季度来看，第四季度事迹更是急巨变脸。2024年前三季度，绝味食物兑现商业收入50.15亿元，同比下落10.95%，净利润4.38亿元，同比增长12.53%。但到了第四季度，营收仅为12.42亿元，较上年同期的16.30亿元下落了23.80%；净利润更是亏空2.11亿元，比拟上年同期的亏空4534万元，下滑幅度高达366.19%。

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图片开头：绝味食物公告

从业务板块分析，主商业务收入较上年同期下落13.95%，主商业务资本下落20.75%，毛利率虽同比增多5.94个百分点，但这主要成绩于原材料采购单价的下落。其中，卤制食物销售营收52.24亿元，下落13.67%，毛利率33.96%，增多6.1个百分点；加盟商管束营收6122万元，下落26.28%，毛利率90.38%，减少4.97个百分点；集采业务营收3.19亿元，下落38.47%，毛利率3.16%，增多4.56个百分点；供应链物流营收4.89亿元，增长10.26%，毛利率7.61%，增多5.52个百分点；其他业务营收2264万元，增长96.63%，毛利率29.10%，增多36.31个百分点。

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图片开头：绝味食物公告

此外，部分投资格式弘扬欠安，也成为累赘事迹的伏击身分。2024 年，由于被投企业利润波动，绝味食物的投资收益亏空了 1.6 亿元，占利润总和比例达 - 34.65%。

进入 2025 年第一季度，绝味食物的事迹下滑趋势仍在连续。兑现商业收入 15.01 亿元，同比下落 11.47%；包摄于上市公司股东的净利润 1.2 亿元，同比下滑 27.29%。

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图片开头：绝味食物公告

销售用度大增，营销策略成果欠安

从用度层面来看，高额的营销参预成为了事迹下滑的 “元凶” 之一。2024 年，绝味食物的销售用度高达 6.67 亿元，比拟上年同期的 5.46 亿元，增长了 23.31%，主要原因是告白宣传费开销大幅增多。

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图片开头：绝味食物公告

总结近几年，绝味食物在销售方面的参预一直腾贵。2019 年至 2023 年，销售用度鉴识为 4.22 亿元、3.22 亿元、5.24 亿元、6.46 亿元、5.41 亿元，近六年间销售用度揣测 31.21 亿元。尤其是在近三年净利润弘扬欠安的情况下，销售用度却不降反增。

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图片开头：东方钞票数据

跟着 Z 世代冉冉成为破费商场的主力军，传统的线下营销模式受到了巨大挑战。酬酢媒体成为快消品的伏击销售渠谈，线上化和个性化的营销策略对年青破费群体更具招引力。2024 年 7 月，绝味食物为了投合这一趋势，推动品牌升级，晓谕范丞丞成为品牌缔造 19 年来的首位大众代言东谈主。同期，将营销要点从线下转向线上，增多了抖音、好意思团、小红书等营销渠谈。

但是，现在来看这些举措的成果并不睬念念。2024 年，线上渠谈营收仅为 5113.25 万元，比拟上年同期的 1.07 亿元，下落了 52.29%。尽管绝味食物声称正发愤构建数字化、智能化的运营管束体系，应用大数据、新技能开发个性化、互异化的智能营销及管束用具，拓荒私域会员体系，但从本色事迹来看，这些发愤尚未同样为赫然的销售增长。

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图片开头：绝味食物公告

超11亿募投格式脱期两年

绝味食物的募投格式进展冷静，也成为了商场温文的焦点。2024 年半年报显露，边界 6 月 30 日，公司在建工程 5.19 亿元，同比增长 35.82%。其中，募投格式 “广东阿华年产 65700 吨卤制肉成品及副居品加工拓荒格式” 和 “广西阿秀年产 25000 吨卤制肉成品及副居品加工拓荒格式” 在建工程期末余额鉴识为 2.21 亿元、2.14 亿元，较期初有所增多，但召募资金投资进程鉴识仅为 30.18%、46.10%，达到预定可使用现象日历鉴识为 2025 年 10 月和 2024 年 12 月，进展赫然滞后。

绝味食物在修起上交所信息表现监监职责函时示意，广东阿华、广西阿秀格式拓荒周期均为 36 个月，低于预期参预进程主若是因为自 2021 年 8 月非公开刊行 A 股股票预案初次公布以来，格式拓荒屡次受到处所封控政策的影响被动中断。此外，连年来食物餐饮行业阅历较大挽救，举座需求较弱，公司现存产能尚有宽裕。在这种情况下，若按原辩论鼓吹在建工程拓荒，将需要参预稀奇的拓荒资本，因此公司对募投格式的投资较为严慎。

到了 2024 年末，广东阿华、广西阿秀格式今年度参预金额鉴识为 7007.56 万元、1268.66 万元，召募资金投资进程鉴识为 36.31%、46.83%，达到预定可使用现象日历鉴识脱期至 2027 年 10 月、2026 年 12 月，较半年报表现的日历脱期了两年。关于闲置召募资金，绝味食物用于补充流动资金及投资搭理。边界 2024 年 12 月 31 日，公司使用闲置召募资金暂时补充流动资金的金额为 4.5 亿元，同期使用总和度不特出 3 亿元进行现款管束，2024 年度购买搭理居品产生的收益为 522.28 万元。

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图片开头：绝味食物公告

百亿营收主义或成泡影

照旧，绝味食物定下了 2025 年兑现百亿营收的宏伟主义。但从 2024 年的营收弘扬来看，这一主义的兑现难度极大。面临事迹下滑、销售用度高企、募投格式脱期等诸多问题，绝味食物需要尽快找到灵验的处置有规划，挽救政策布局，进步商场竞争力，才有可能扭转刻下的不利场所。不然，不仅百亿营收主义难以兑现，还可能在热烈的商场竞争中冉冉失去上风地位。将来，绝味食物将何去何从？咱们将执续温文。

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尾声：

“ 绝味食物刻下处境贫窭，事迹下滑背后是营销逆境、行业竞争、格式脱期等多重贫乏交汇。虽构建“品牌升级+数字脱手+精益运营”框架，尝试诸多举措，却仍未灵验破局。将来，绝味若念念重拾增长态势，需精确挽救营销策略，提高营销参预产出比；在热烈行业竞争中开云体育，隆起居品互异化上风；加速募投格式鼓吹，优化产能布局。不然，别说百亿营收主义驴年马月，甚而可能在商场洗牌中被冉冉边际化。这场“翻身仗”，绝味食物究竟能否打赢？商场正静瞻念其变。”